{"id":17495,"date":"2018-10-15T19:20:48","date_gmt":"2018-10-15T17:20:48","guid":{"rendered":"https:\/\/nordkind.blog\/?p=17495"},"modified":"2019-04-04T12:12:34","modified_gmt":"2019-04-04T10:12:34","slug":"plattdeutsches-woerterbuch-pannekoken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nordkind.blog\/unser-norden\/plattdeutsches-woerterbuch-pannekoken","title":{"rendered":"Plattdeutsches W\u00f6rterbuch: Pannekoken"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_17527\" class=\"wp-caption alignnone\" style=\"max-width: 1195px;\"><img data-attachment-id=\"17527\" data-permalink=\"https:\/\/nordkind.blog\/unser-norden\/plattdeutsches-woerterbuch-pannekoken\/attachment\/pannekooken_contentbild\" data-orig-file=\"https:\/\/nordkind.blog\/wp-content\/uploads\/Pannekooken_Contentbild.jpg\" data-orig-size=\"1185,1580\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Pannekooken_Contentbild\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/nordkind.blog\/wp-content\/uploads\/Pannekooken_Contentbild-340x453.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/nordkind.blog\/wp-content\/uploads\/Pannekooken_Contentbild-768x1024.jpg\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-17527\" src=\"https:\/\/nordkind.blog\/wp-content\/uploads\/Pannekooken_Contentbild.jpg\" alt=\"\" width=\"1185\" height=\"1580\" srcset=\"https:\/\/nordkind.blog\/wp-content\/uploads\/Pannekooken_Contentbild.jpg 1185w, https:\/\/nordkind.blog\/wp-content\/uploads\/Pannekooken_Contentbild-340x453.jpg 340w, https:\/\/nordkind.blog\/wp-content\/uploads\/Pannekooken_Contentbild-768x1024.jpg 768w, https:\/\/nordkind.blog\/wp-content\/uploads\/Pannekooken_Contentbild-8x10.jpg 8w, https:\/\/nordkind.blog\/wp-content\/uploads\/Pannekooken_Contentbild-432x576.jpg 432w, https:\/\/nordkind.blog\/wp-content\/uploads\/Pannekooken_Contentbild-396x528.jpg 396w, https:\/\/nordkind.blog\/wp-content\/uploads\/Pannekooken_Contentbild-1120x1493.jpg 1120w, https:\/\/nordkind.blog\/wp-content\/uploads\/Pannekooken_Contentbild-660x880.jpg 660w, https:\/\/nordkind.blog\/wp-content\/uploads\/Pannekooken_Contentbild-165x220.jpg 165w\" sizes=\"(max-width: 600px) 91vw, (max-width: 900px) 600px, (max-width: 1060px) 50vw, (max-width: 1200px) 520px, (max-width: 1400px) 43vw, 600px\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Foto: Peter Lewicki\/Unsplash, Montage: Lena Gausmann<\/p><\/div>\n<p><span class=\"dropcap\">A<\/span>ls ich klein war, waren sie immer das Beste am Besuch bei meinen Gro\u00dfeltern: die Pannekoken, die mein Opa und ich am Nachmittag zusammen backten, bevor es am Abend wieder nach Hause ging. Ich erinnere mich immer gerne daran zur\u00fcck. Wie wir warteten, bis der Teig langsam fest wurde, und dann eine ordentliche Prise Zimt-und-Zucker oben drauf verteilten. Es schmeckte immer. Nur das eine Mal nicht, als meine Oma statt des Zuckers das Salz aus dem Schrank nahm.<\/p>\n<p>Auch heute liebe ich Pannekoken (oder auch Pannkoken) \u2013 egal zu welcher Tageszeit. Ob mit etwas S\u00fc\u00dfem zum Fr\u00fchst\u00fcck, herzhaft zum Abendessen, einfach mal zwischendurch oder f\u00fcr den Hei\u00dfhunger nach einem langen Tag.<\/p>\n<h2>Nicht nur wir lieben sie<\/h2>\n<p>\u00dcber die Jahre hinweg habe ich allerlei Arten von Pfannkuchen probiert: hauchd\u00fcnne franz\u00f6sische Cr\u00eapes, amerikanische Pancakes mit Sirup, die kleinen niederl\u00e4ndischen Poffertjes und die norwegischen Sveler mit traditionellem, braunen K\u00e4se. Geschmeckt haben sie mir alle. Aber ganz ehrlich: Am liebsten habe ich die guten alten Pannekoken.<\/p>\n<div class=\"nk-accentuate\">\n<p>Plattdeutsch (auch: Niederdeutsch, oder in der Eigensprache: Plattd\u00fc\u00fctsch) ist eine eigenst\u00e4ndige Sprache mit vielen Dialekten, die vor allem im n\u00f6rdlichen Deutschland gesprochen wird. Gebr\u00e4uchlich ist das Plattdeutsche aber auch in den angrenzenden Regionen, sowie im Osten der Niederlande. Ein Einheits- oder Standard-Platt gibt es daher nicht.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Als ich klein war, waren sie immer das Beste am Besuch bei meinen Gro\u00dfeltern: die Pannekoken, die mein Opa und ich am Nachmittag zusammen backten, bevor es am Abend wieder nach Hause ging. Ich erinnere mich immer gerne daran zur\u00fcck. 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